{"id":3820,"date":"2019-01-21T10:26:55","date_gmt":"2019-01-21T10:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/villacipressi.it\/prodotto\/olio-extravergine-di-oliva\/"},"modified":"2020-11-12T12:02:32","modified_gmt":"2020-11-12T12:02:32","slug":"olio-extravergine-di-oliva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/prodotto\/olio-extravergine-di-oliva\/","title":{"rendered":"Olio Extravergine di Oliva"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/villacipressi.it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/brunello-montalcino-villaicirpessi-olio-extravergine-oliva-1.jpg\" alt=\"Olio Extravergine di Oliva\" width=\"100%\" \/><\/p>\n<p><strong>ZONA DI PRODUZIONE<\/strong><br \/>\nOliveti di propriet\u00e0 situati intorno al centro aziendale e vicino alle vigne (607m \/25 m s.l.m.)<\/p>\n<p><strong>OLIVE IMPIEGATE<\/strong><br \/>\nCorreggiolo, moraiolo, leccino e piccole percentuali di Olivastre secolari<\/p>\n<p><strong>TECNICA PRODUZIONE<\/strong><br \/>\nLa raccolta viene fatta mediante brucatura a mano durante i mesi di novembre e dicembre, ed entro le 24\/36 ore pressate. L&#8217;estrazione dell&#8217;olio viene effettuata secondo le migliori tecniche di estrazione a freddo per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche. Quindi l&#8217;olio viene conservato in fusti d&#8217;acciaio, a temperatura non inferiore a 13\u00b0 C e non superiore a 18\u00b0 C.<\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/strong><br \/>\nColore verde con riflessi dorati, profumo fruttato, intenso e persistente con sentori di carciofo e pomodoro. Al palato risulta leggermente piccante con una nota amara nel finale<\/p>\n<p><strong>SIZES<\/strong><br \/>\nLt. 0.750 &#8211; 0.500 &#8211; 0.250 &#8211; 0.100<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZONA DI PRODUZIONE Oliveti di propriet\u00e0 situati intorno al centro aziendale e vicino alle vigne (607m \/25 m s.l.m.) OLIVE IMPIEGATE Correggiolo, moraiolo, leccino e piccole percentuali di Olivastre secolari TECNICA PRODUZIONE La raccolta viene fatta mediante brucatura a mano durante i mesi di novembre e dicembre, ed entro le 24\/36 ore pressate. L&#8217;estrazione dell&#8217;olio&#8230; <\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/villacipressi.it\/en\/prodotto\/olio-extravergine-di-oliva\/\" class=\"excerpt-read-more\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3989,"template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3820\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3989\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villacipressi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=3820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}